Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/26800| Title: | Стале харчування як екологічний маркер в індустрії гастрономічного туризму |
| Authors: | Івашура А. А. Борисенко О. М. Солдатенко А. О. |
| Keywords: | гастрономічний туризм сталий розвиток стале харчування екологія екологічні параметри зелене мислення |
| Issue Date: | 2021 |
| Citation: | Івашура А. А. Стале харчування як екологічний маркер в індустрії гастрономічного туризму / А. А. Івашура, О. М. Борисенко, А. О. Солдатенко // Комунальне господарство міст. Серія «Економічні науки». – Харків. ‒ 2021. ‒ Т. 5. – Вип. 165. ‒ С. 50-55. |
| Abstract: | Розкриваються фактори позитивного впливу гастрономічного туризму з використанням соціально-еколого-економічних підходів. Увагу сконцентровано на комплексному підході до виявлення екологічних проблем в сфері гастрономічного туризму і пропозиціях щодо їх вирішення. Запропоновано прагнути до стійкого харчування в туристичній діяльності та використовувати концепцію такого харчування як маркер екологічності гастрономічного туризму та всієї сфери туристичного бізнесу. |
| URI: | http://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/26800 |
| Appears in Collections: | Статті (ЗСЖБЖ) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Івашура А. А. СТАЛЕ ХАРЧУВАННЯ ЯК ЕКОЛОГІЧНИЙ МАРКЕР В ІНДУСТРІЇ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ.pdf | 383,53 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.