Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/35164| Title: | Проєктування об'єктів готельно-ресторанного бізнесу : робоча програма навчальної дисципліни для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми "Готельно-ресторанний бізнес" першого (бакалаврського) рівня |
| Authors: | Давидова О. Крамаренко Д. |
| Keywords: | проєктування готелів проєктування ресторанів об'ємно-планувальні рішення інженерні системи технологічне проєктування дизайн інтер'єру реконструкція закладів нормативна документація |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Проєктування об'єктів готельно-ресторанного бізнесу : робоча програма навчальної дисципліни для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми "Готельно-ресторанний бізнес" першого (бакалаврського) рівня: [Електронне видання] / уклад. О. Давидова, Д. Крамаренко. − Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2024. − 14 с. |
| Abstract: | Навчальна дисципліна «Проєктування об'єктів готельно-ресторанного бізнесу» є фундаментальною для формування професійних компетентностей фахівців готельно-ресторанної справи. Дисципліна забезпечує здобувачів теоретичними знаннями та практичними навичками щодо наукових підходів, принципів та методів проєктування об'єктів готельно-ресторанного бізнесу. Особлива увага приділяється розробці концептуальних, інженерно-технологічних та просторових рішень з урахуванням вимог нормативних документів і сучасних підходів до функціонування систем забезпечення закладу. Розуміння принципів раціональної організації сервісних і технологічних процесів, а також опанування сучасних методик проєктування є важливим для створення нових та реконструкції діючих об'єктів готельно-ресторанного бізнесу. |
| URI: | http://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/35164 |
| Appears in Collections: | Методичні матеріали (ГРБКТ) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| доп_209РП_241бак_ОК32_Проектування_об_eктiв_готел_ресторанного_бiзнесу.pdf | 790,46 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.